et fajita tarifi ne demek?

Elbette, işte et fajita tarifi hakkında markdown formatında bilgi:

Et Fajita Tarifi

Et fajita, ızgara veya tavada pişirilmiş ince dilimlenmiş et (genellikle dana eti) ve renkli biberler ile soğanların baharatlarla tatlandırılmasıyla hazırlanan popüler bir Meksika yemeğidir. Genellikle sıcak tortillalarla servis edilir ve yanında çeşitli garnitürler sunulur.

Malzemeler:

• 500 gr dana eti (biftek veya kontrfile)
• 2 adet renkli biber (kırmızı, yeşil, sarı)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket fajita baharatı veya:
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1/2 çay kaşığı soğan tozu
  • 1/4 çay kaşığı kekik
  • Tuz, karabiber
• Tortilla ekmeği

Servis için:

• Ekşi krema (https://www.nedemek.page/kavramlar/ekşi%20krema)
• Guacamole (https://www.nedemek.page/kavramlar/guacamole)
• Rendelenmiş peynir (https://www.nedemek.page/kavramlar/peynir)
• Doğranmış domates
• Doğranmış marul
• Salsa (https://www.nedemek.page/kavramlar/salsa)

Hazırlanışı:

1. Eti ince şeritler halinde kesin. Biberleri ve soğanı da jülyen (ince uzun) doğrayın. Sarımsağı ezin.
2. Bir kapta eti, sıvı yağı, sarımsağı ve fajita baharatını karıştırın. İyice harmanlayın ve marine olması için en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
3. Geniş bir tavayı veya ızgarayı ısıtın. Marine edilmiş eti yüksek ateşte, suyunu salıp çekene kadar pişirin.
4. Eti tavadan alın ve aynı tavada biberleri ve soğanı hafifçe yumuşayana kadar kavurun.
5. Pişen eti tekrar tavaya ekleyin ve biberlerle soğanlarla karıştırın. Birkaç dakika daha pişirin.
6. Tortillaları ısıtın.
7. Sıcak tortillaların içine etli karışımı koyun ve dilediğiniz garnitürlerle servis yapın.

Afiyet olsun!